Bateria de Cozinha
A expressão bateria de cozinha é utilizada para designar o conjunto de utensílios utilizados na preparação e apresentação de um determinado prato. Mas por que bateria? A explicação serve para mostrar que a gastronomia guarda uma relação com a história e a cultura mais, especificamente com a cultura musical. Primeiramente vamos falar do aspecto histórico. [...]
Festa do Lúpulo
A cerveja, que acompanha a história de Nova Friburgo desde a colonização, ganhou força na cidade nos últimos anos após o surgimento de produtores e cervejarias artesanais. Um dos marcos do aumento de produção e consumo desse produto, por exemplo, foi a aprovação da lei municipal 1.209/15 de incentivo à indústria, que trouxe diversos produtores, [...]
Cachaça Artesanal
A Fazenda Soledade iniciou a produção de cachaça em 1977, colocando em prática sua vocação para produtos de altíssima qualidade. Apesar do crescimento empresarial, desde sua fundação continua uma empresa dirigida com o envolvimento direto dos irmãos Bastos Ribeiro, que asseguram a consistência da qualidade de seus produtos. A Fazenda Soledade incorpora à cachaça, tecnologias [...]
Vinhos de Outono
Com a chegada do outono começa um novo ciclo na natureza, as folhas caem, a luz ganha um toque de pintura que vai do alaranjado ao violeta em cada entardecer e a temperatura se torna mais amena com noites bem agradáveis. Muda a nossa ótica no viver e criam mudanças diretas em nossa alimentação e [...]
Alimentação Low Carb
Que tal introduzir no seu cardápio um prato lowcarb para os amantes desse estilo de vida! Uma dieta low carb é uma dieta que restringe a quantidade de carboidratos, em torno de 40 gramas por dia, tais como aqueles encontrados em pães, massas e alimentos ricos em açúcar. Ela deve ser rica em proteínas, boas [...]