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Chefs Pelo Mundo

gastronomiaesabores 2 de maio de 2019 Chef, Destaques 0 Comment
Chefs Pelo Mundo
Antes de eu chegar aqui em Roma no ano de 1997, era inevitável não pensar na gastronomia italiana como simplesmente um belo e maravilhoso prato de macarrão com muito molho de tomates, não que isso esteja errado, mas por aqui é tudo muito mais rico e completo. A Itália tem o poder de nos encantar [...]
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Comida de Buteco

gastronomiaesabores 25 de abril de 2019 Comida, Destaques 0 Comment
Comida de Buteco
Bolinho de bacalhau, isca de fígado acebolado, frango a passarinho... Quem nunca, pelo menos uma vez na vida, se deliciou com aquela comidinha simples de raiz, aquele petisco num fim de tarde depois do trabalho, sempre acompanhado de uma boa cervejinha? Pois é, e só há um lugar para se desfrutar desse prazer: O Boteco. [...]
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Doces Franceses

gastronomiaesabores 25 de abril de 2019 Destaques 0 Comment
Doces Franceses
Quando se fala ou pensa em comida o mundo todo se volta para cidade luz. Em Paris se criou o que hoje se chama de *menu completo* (entrada , prato principal e sobremesa), por mais simples que seja o restaurante eles mantêm essa tradição. Pude ver e viver esse momento de perto fui ao país. [...]
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Sabores & Saberes

gastronomiaesabores 25 de abril de 2019 Destaques, Lugares 0 Comment
Sabores & Saberes
Ao estudarmos um pouco da história de Nova Friburgo logo descobrimos que Lumiar veio a se tornar o principal polo de concentração de descendentes de colonos suíços, inicialmente, e pouco depois, de alemães, italianos, entre outros na região, sendo o distrito mais antigo da cidade. A origem da colonização da região aliada à riqueza de [...]
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