O Petrópolis Gourmet surgiu a partir da necessidade de se criar eventos que divulgassem Petrópolis como destino turístico, gerassem permanência na região, atraindo turistas, e principalmente, valorizassem também o produtor local, além da equipe que trabalha anonimamente na cozinha.

Tudo isso está comtemplado no Plano Imperial, um  planejamento turístico desenvolvido  pela Sociedade Civil organizada, poder público e  diversas outras instituições, totalizando mais de 40 participantes,  há aproximadamente 20 anos.

Parceiros importantes, como Sebrae, Senac, e ainda faculdades de nutrição de instituições como Fase, Estácio, Cefet e UCP, ajudam a construir este evento, que já levou vencedores amadores de concursos gastronômicos para aulas e treinamentos na França.

Durante este período os parceiros se alternaram de acordo com a política de suas instituições e suas prioridades. Contudo, o Petrópolis Convention & Visitors Bureau sempre esteve presente e, sem permitir que se perdesse, hoje abriga o já tradicional evento.

Diversos empresários da instituição se empenham pessoalmente para que o evento continue a acontecer.

Considerado um dos cinco melhores festivais de gastronomia do país, o Petrópolis Gourmet já lançou chefs, hoje reconhecidos nacionalmente, como é o caso de Barão Vieira e Marco Lima, este último cozinhando atualmente no exterior.

Uma de nossas pratas da casa é o chefe Marcelo Pierry do Italiano S’a Carola, que ao abrir seu restaurante no período do Petrópolis Gourmet, ganhou projeção nacional e não abandona o evento desde então.

Abaixo depoimento dele.

“O evento Petrópolis Gourmet é só felicidade. Além de prestigiar os petropolitanos, trazendo novas delícias para a cidade, usamos ingredientes produzidos em Petrópolis. E mais: turistas de todo o Brasil e do mundo vêm nos prestigiar e saem encantados. Para a marca S’a Carola, o Petrópolis Gourmet traz mais força. O retorno é ótimo durante os dias do evento e, depois, vem a colheita. A visibilidade da Trattoria S’a Carola se estende para além do Petrópolis Gourmet e graças a ele também.”

Márcia de Paula, é consultora do Petrópolis Convention e participa desde o primeiro Gourmet até os dias de hoje.

Petrópolis Convention & Visitors Bureau – PC&VB  square